白砂糖抜き人生のおやつ協奏曲








夏なのに、最近ゴキブリ見ないな。
なんて思ってたらその日の夜に、身長6cm級のゴキがカサコソ登場。
Ayuの店で買ったステキなシルバーリング。
これ、ゴールドがあったらいいのにな。
って思ってたら、友達が作ってたのを数日後に発見。

とまあ、思考が現実に投影されるスピードがおかしい今日この頃。
ほんとに、変なこと考えないように気を付けなきゃ。って感じです。
願い事は、潜在意識に刻み込まれると叶いはじめますが、
潜在意識がゴミだらけだと、なかなか叶わないし、
叶ってもスピードが遅すぎて、叶った感がなかったりします。
潜在意識の断捨離をはじめると、ふしぎなほど願いが叶いやすくなる。
だから、心のごみ掃除を!!と言うわけです。

さて、今日は、食いしん坊じゃないフリをしてる食いしん坊として、
白い砂糖排除な人生のわたしの最近のおやつを・・・。

わたしは、ハワイに住んでた頃、
もはやアイスクリームが主食なんじゃねえかという勢いで、
アメリカの巨大なサイズのアイスクリーム容器を抱え、
テレビ見ながらたいらげちゃったり。とかふつーだったんですが、
白砂糖やめたら、市販のアイスは食べられない。
けど、ヨナナスっていう素晴らしいマシーンを去年購入し、
今年もヨナナスの季節がやってきたわけです。

知ってる人も多いかと思いますが、
ドールがバナナ売るために作った、とか言うウワサのマシーンで、
凍らせたバナナベースにお好きなフルーツだけでアイスクリームが出来るのです。

ブルーベリーパイナップルバナナ

パイナップルバナナ

そして最近のヒット商品。
近所のおいしすぎる生パスタがたまらないお店Southerlyへ行ったら、
デザートに、バナナだけで作ったチョコレートアイスが出てきた。
もしかしてヨナナスでも出来るのでは?!
と、バナナ&無糖ココアでやってみたら超絶おいしい。
濃厚クリーミーで、市販のアイスなんてどーでもいーレベル!
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あと、こちら、あんまりおいしくなさそうな色だけど。
おからスコーン

スコーンがすごい好きなんですが、これ、半分おからで、超簡単。
焼き時間入れて30分でできる。ほんと簡単なので作ってみてくださいな。

おからスコーン
オーブン予熱180度
おから 150g(炒る前の生の方がしっとり仕上がる。炒ってあってもいいけど)
小麦粉 150g (薄力でも強力でも)
砂糖 30g(ココナッツシュガーとか甜菜糖とかが望まし)
バター 30g(室温にもどす)
ベーキングパウダー 小さじ1.5くらい(アルミ入りじゃないのが望まし)
バター以外をボウルに入れてさっと混ぜ合わせて、
やわらかくなったバター投入。
手で一つにまとまるまでこねくり回す。
クッキングシート広げて、こねくり回したかたまりを手で伸ばす。
てきとうなサイズに伸ばして、畳む。
伸ばして畳む。
伸ばして畳む。
・・・・
を適当に繰り返す。
畳むときに、お好きなトッピング投入。
今回はレーズン。
ブルーベリー入れて畳んだら、汁まみれになってこまった。厚み1.5cm位に伸ばして、整えて、適当なサイズにカット。
オーブンで20分くらい焼く。

以上!

はちみつといっしょに食べるとおいしいよ。
半分おからという、罪悪感も半減なのがなにより(笑。

というわけで、白い砂糖なんて食べなくても
おいしーものはこの世にあふれてるぜ!!