そうなんです、健康以外必要ないんです。だって、どんだけお金持ってようが趣味がたくさんあろうが大事な仕事をしてようが家族を大切にしてようが、健康じゃなくなったらなんもできなくなりますから。

最近食にかんして改めて知識を深めたくていろんな本読んでるんですが、みなさんそれぞれの観点からいろんな理論を展開されてまして、どれもたしかにそうだわと思えることばかりなんですが、あんたらのいうこと聞いてたらまーぢーでなんも食えねー。って話ではあるんですが、いやたしかに現代の食においてまともに食べられるものなんてほんとにない。普通に飲み食いしていれば確実に毒素まみれになる。なんてったってみんなが健康食だと思ってる野菜でさえ農薬まみれなんですから。

今読んでるのが「食のパラドックス」って本。植物もじつはそりゃあ食べられたくないでしょ！って話で、子孫を残すため食べられないようにするための防御システムであるレクチンという成分があかんという本です。レクチンはありとあらゆる食材に含まれてます。腸壁破壊し腸内から抜け出して周囲の組織や血流などに到達し、異種タンパクとしてふるまうので免疫を過剰発動させ炎症を起こす、ってーのが主要な動きみたいです。

レクチンフリーダイエットで食べていい食材、あかん食材リスト
https://drgundry.com/dr-gundrys-print-friendly-yes-no-lists/

レクチンは加熱（沸騰で5-10分）するとほぼ毒性はなくなるらしいです。ちなみにここでNGにされてる野菜、ズッキーニ以外嫌いだからあんま食べないんですよワタス。ナイトシェードの野菜はヘルスケア系の情報だとだいたいNGですね。うちは油は米油ですわ。

レクチンフリー食で食べられない野菜や果物が結構多いから、この本にかんしてヴィーガンコミュティではナンセンス！！って扱いになっているんだけど、じっさいに免疫不全系の慢性病を患ってレクチンフリーにした人たちの意見は、総じて「めっちゃ効果あるし病氣治ったよ！」ってやつなんですよね。免疫系慢性病抱えてて興味ある方は本読んでみるといいと思います。

もうひとつ、この本に書いてあって間違いないねーと思ったのが抗生物質の章。基本的にあらゆる薬品は避けろという話なんですが（当然だ）、抗生物質って医者もわりとすぐ処方するし、出されたら疑いなく一定期間飲みますよね。わたしはケミカル薬品は一切摂らないので最後に抗生物質飲んだのいつだっけって感じですが。

抗生物質について書かれてたページの簡単なまとめ
抗生物質は多くの人を救ってきたのはじじつだが、広範囲抗菌スペクトル性抗生物質は自分自身に対する爆撃でもある。抗生物質を用いるたびに腸管内の細菌をほとんど殺している。そして回復には二年はかかる。こどもが抗生物質を服用するたびに将来クローン病、糖尿、肥満、喘息などを発症する可能性が高まる。そして抗生物質はほぼすべての米国産鶏肉、牛肉に含まれているので、肉を食べるたびに腸内の善玉菌を殺している。米国ではオーガニックの放し飼いチキンにヒ素を与えて肉をピンクにするのが最近まで合法だった。

ってな感じなんですが、わたしが肉食べない理由のひとつがこれです。せっかく可能なかぎり薬品を避けてるのに肉食べるとその薬品を肉経由で食べてるのと一緒なんですよ。あとあれですね。牛豚鶏はエサがたいてい遺伝子組み換えコーンとかなんですわ。遺伝子組み換えコーン避けてても肉食べてる時点で間接的に食べてますから。そもそも牛って草食なのに謎の毒まみれ穀物を食べさせられまくってる時点で不自然きわまりないですし。

すべての肉は飼育方法がエシカルでないというのもありますが、それよりなにより薬品まみれってとこで個人的には食べません。だから、ありがたくいただけばいいとかそういう問題じゃないんです。外食や人の家で出てきちゃったら断るの面倒なんで食べますけど。フレキシタリアンです。ただ、肉食べると100発100中下痢しますんで、それもイヤなので食べません。

人間ってあらゆる活動のためにはエネルギーが必要です。思考するにもエネルギーが必要です。そのために食べるんですが、無意識に食べてると将来えらい目に遭いますわ。若いときは若さでなんとかなるんですけどね。なぜに50代以降やたらと病氣が増えるかっていうと、まずは50年かけて日常的に体に入ってくる毒物を臓器が必死に処理しつづけて、結果、もうむりっす！ってなって機能がどんどん低下したとこに、さらに投入される毒物が自由奔放に猛威をふるいだすからだと思うのです。だから、まぢで日ごろのちょっとした注意が必要なんですよ。

完璧にやるのはムリですし、完璧にやろうとするほどストレスになりますんで逆効果ですが、体によいもの、悪いものをある程度理解して、できるだけ取り入れない工夫をすること、入った毒素がしっかり排出される体を維持してれば、たまに変なもの食べても平氣ですわ。これやってると体によくないものは直感的に避けるというか、欲さなくなります。小麦（危険すぎるw）とかほんと食べたくないもん。あとは前書いたけど体に感謝の会ですわね。いつも毒素排出してくれてありがと。ってさ。

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