バニラチアシードプリン

こないだこんなレシピをみつけました。
Vanilla Chia Seed Pudding
この人のレシピおいしいです。
材料もシンプルだし簡単そうなので早速やってみました。

こちらも一人暮らしには十分＆ちょうどいいサイズのソロブレンダーを使いまして。

いちばん上のラインで300mlかな。
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Vanilla Chia Seed Pudding（1-2人分）
材料
カシューナッツ（Rawが望ましいらしい。くるみもおいしい。）　75g
水　350ml
メープルシロップ（Pureなものを）　大さじ3-4杯（好みの甘さになるまで）
オーガニックバニラエッセンス　大さじ1/2くらい？
Chia Seed　大さじ2-3

つくりかた
わたしが使ってるようなショボ目のブレンダーならば
（ごめんねRecoltブレンダー。あんたはすごいよ。ショボくなんかないよ。）
カシューナッツは2-3時間浸水させます。
Vitamixとか上等なやつは浸水いらない

で、まず、カシューナッツがうっすら浸るくらいの水で
ブレンダーをON。カシューナッツがクリーム状になるまで。
なめらかなクリームになったら残りの水と
メープル、バニラエッセンス投入してさらに撹拌。

出来た白い液体にChia Seedを投入。
ちょっと固まってくるまでしばらくかき混ぜて冷蔵庫へ。
数時間冷やせばプリンになってる。
フルーツトッピングしても。
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さて。まず、Chia Seed投入前に出来上がった液体ですが。
これ、カシューミルクなんですね。
出来あがった液体を見て、どんな味なんだろうと味見してみたら。
わお！！
めっちゃおいしい！
メープルシロップが効いてる。
メープルじゃなきゃこの味にはならないね。
コーヒー飲まなくなったけど、これコーヒーに入れたらぜったい美味しいと思う。
ただ、ブレンドしきれてないので、
茶こしとかで、ナッツのカスを濾した方がいいとは思います。
が、ぜったい使えると思う!!

で、プリンのほうですが、おいしい！