今回ご紹介するのは、フロリダ出身、ハワイ在住のプロサーファー、レア・ドーソン。女性のサーフシーンについてのショートインタビューがあったのですが、完全に波と調和しながらシングルフィンを乗りこなす彼女のサーフィンもさることな…

この時期になるとどうしてもイモのデザートが食べたくなります。 大きなサツマイモをいただいたので、タルト作ってみましたよ。 材料 ■タルト生地　（いつもの焼かないやつです） くるみ　3/4カップ オート麦　3/4カップ デ…

おからスコーン スコーンがすごい好きなんですが、これ、半分おからで、超簡単。 焼き時間入れて30分でできる。ほんと簡単なので作ってみてくださいな。 おからスコーン オーブン予熱180度 おから　150g（炒る前の生の方が…

最近、モデルでプロサーファー、な肩書きのサーファーガールが多いですが、天は二物でも三物でもあたえる時代になりました。夏に発売された雑誌Honeyのフランス特集で初めて知ったのが、三物与えられたジャスティン・モーヴァン。ピ…

Beach Pressでは小食についての記事をいくつかご紹介しておりますが、ここ数年、アメリカでは「Intermittent Fasting（インターミッテントファースティング）」という名前で小食が流行っているらしい。小…

環境問題全般をあつかうアメリカの非営利団体EWGの日焼け止め特設サイトはいつも参考にしていますが、今年も日焼け止め「HALL OF SHAME」、いわば、最悪殿堂入りの日焼け止めが発表されています。アメリカのサイトですの…

買ってすぐに手軽に食べられるというのがお菓子やおやつの醍醐味！ですが、白砂糖抜きな毎日を送ろうと思うと、市販のおやつは98%買えなくなります。自分でつくるのがいちばん安全で、しかもおいしいのですが、おやつなんてとにかく瞬…

仕上がりこんな感じです。見た目もブラウニーにしか見えなければ、どっしりした食感も完全にブラウニー。ですが、精製糖、チョコレート、卵、小麦粉使いません。メインの食材はさつまいも！甘味はデーツとメープルシロップです。 所要時…

とにかくおいしいし、手軽にくだものや野菜を取れるということで、すっかりおなじみのスムージー。なかでも、ほうれん草や小松菜といった緑の葉っぱを入れるグリーンスムージーは人気ですネ。 ところが、わたしは個人的に、果物の中に、…

次世代女性ビッグウェーブサーファーとして大きな注目をあつめているのが、サンセットビーチの女王、エミ・エリクソン、25歳、ハレイワ在住。サーフィンをはじめたのはたった7年前で、ビッグウェーブサーフィン一家に生まれたエミが、…