以前友人がつくってくれた「Raw Chocolate Brownie」生チョコレートブラウニー。フードプロセッサーに材料入れて混ぜるだけ、という簡単なものだったのを思い出し、どうしても食べたくなったので、思い立ったら吉日。作ってみました。通常のブラウニーに必要な「焼く」という手間がはぶける、ズボラーにはたまらないアイテム。
で、色々レシピを探してみましたら、まず、デーツがなかったので、かわりにドライイチジクにしました。材料は以下の通り。
ドライいちじく（1カップ分くらい？）
レーズン（てきとう）
くるみ（わしづかみ2回位）
アーモンド（てきとう）
ココア（何も入ってないピュアココア）
分量は、全部適当。フードプロセッサーに、クルミ入れて粉々にしてから、ココアを適量入れて、あとはイチジク＆レーズンを放り込んでガー。出来上がったのをタッパーにぎゅうぎゅうと押し込んで、ちょっと冷蔵庫で冷やしてからカット。調理時間3分！
出来上がったのは、衝撃的なまでにおいしい物体。その辺のブラウニーより全然おいしい。しかも小麦粉も砂糖も何も入ってないわけ。最高すぎます。写真はあたし作のじゃないけど。見た目このまま。ってな感じで
