とにかくおいしいし、手軽にくだものや野菜を取れるということで、すっかりおなじみのスムージー。なかでも、ほうれん草や小松菜といった緑の葉っぱを入れるグリーンスムージーは人気ですネ。 ところが、わたしは個人的に、果物の中に、…

わたしは、三度の飯より白いご飯が大好きで、人生に炭水化物がないなら死んだほうがマシだといっても過言ではないと思っています。精製されたものをあまり食べないようになってから、もっぱら玄米なので、好物は「ちょっと茶色いご飯」に…

直井景子講演会～子どもに食べさせたい給食とは～ 日時：２０１５年１月２４日（土）曜日 農業を始めるきっかけは、沢山の病院を駆け回っても治らなかった４人の子供の重度の喘息でした。薬を使わずに、生ゴミでミミズの養殖を始め養鶏…

食にかんする意識が高まるなか、無農薬・自然栽培への関心と需要も大きくなっています。スーパーでも有機、オーガニックを見かけることも増えているかと思いますが、日本における有機栽培とは、そして自然農とは何なのか。そのあたりを知…

「ツルツルのお肌に！」きれいなタレントが宣伝しているCM。薬局へ行けばちゃんとその製品が販売されていて、CMの擦り込みが功を奏してみなさんが何気なく手にしているそのスクラブ洗顔料。無意識に使い、無意識に水道で洗い流したも…

ココナッツオイルや卵がそうだったように、飽和脂肪酸は悪であるという50年代にはじまった見当ちがいのキャンペーンのおかげで、バターも20世紀にはすっかり悪者になってしまいました。代わって低脂肪といったうたい文句ととも登場し…

Beach Pressの読者の皆様は白砂糖の害について、少しはお分かり頂けているかと思いますが、「白砂糖はやめた方が良いですよ」というと、みなさん「いやいや、うち白砂糖は使ってないですから。」とおっしゃいます。 >…