こんにちは！今日は超ヘルシーなレシピをご紹介します。一年中おススメのメニュー！
タイ料理といえば・・・そう、トムヤムスープじゃないですか？ちょっとすっぱくてスパイシーなあのスープ。私の家族は、もちろんいつも普通にたべるし、あと、喉が痛いときにも作ります。普通はポークリブや海老やチキンを入れますが、わたしは野菜オンリーで。
じゃ、まずお買い物リストを。
ホワイトマッシュルーム
トマト
わかめ
にんじん
トムヤム用スパイス（セットで売っているものもあります。ガランガル（タイしょうが）、レモングラス、カフィアライムの葉などです）
ペースト状のトムヤムの素（おおさじ１～1.5）
チキンスープの素（おおさじ１～1.5）
唐辛子（できれば生で）
たまねぎ
レモンまたはライム
お買い物が済んだら早速キッチンへGO！
1．まず、水を600ml。スパイス（ガランガル（タイしょうが）、レモングラス、カフィアライム）を砕いて水に入れて沸騰させます。スパイスはよく潰すと香りが出るのでおすすめ。
２．沸騰したら中火にして、トムヤムの素とチキンスープの素を入れ、溶けたら適当な大きさに切った野菜を入れます。もう一度沸騰したら、レモンを絞ります。トッピングに、砕いた唐辛子を飾ってください。
***麺を入れたり、豆腐をいれてもおいしいよ！
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