波があった。うれしい。そして晴れた。太陽お久しぶりだわね。みんな天気悪くてテンション下がるっていってたけど、わたしまったく下がらなくなったもんね！以前は体調も悪くなるし、この世の終わりみたいな気分になってましたが、カイロで低気圧治療して以来、ほんとに天気悪いのにまったく左右されない！ここ毎日、「お。今日も雨か。雨音も悪くないねえ」って感じでした。が、やっぱ太陽はイイネ！

さて、本日はすばらしいパンとお菓子を作る「木のひげ」さんをご紹介しましょう。ナチュラルハウスでたまたま買った全粒粉のクッキーみたいなのがひじょうにおいしかったので、ネットで調べてみたら、「木のひげ」という、それはそれは、こだわり抜いたパンブランドのお菓子でした。

パンは買わなかったけど、カボチャのタルトを買ってみたら、これがまぁ、ほんとうに、すばらしくおいしい。砂糖をいっさい使ってないので、正直ほぼまったく甘くないんですが、全粒粉と素材のうまみがすばらしく、甘さなどいらない。ここのお菓子はどれもまったく甘くない。甘味はレーズンってな感じらしい。

見よ！このすばらしい原材料っぷりを！！
原材料：南部小麦(全粒粉　小麦粉）　かぼちゃ　なたね油　ﾚｰｽﾞﾝ　ｼﾅﾓﾝ　ﾅﾂﾒｸﾞ　塩

ときめくわ。この素朴な原材料ｗ　わかりやすい。すべて台所にあってもおかしくない。
原材料の仕入れ先までちゃんと載ってるし、放射能検査もしてる。そして、使用してる南部小麦の全粒粉は石臼でひきたて！
http://www.din.or.jp/~kinohige/ki-home-shouhinannai.html

わたしは精製糖止めて、もはや何年？4－5年は経つのかしら。みんなに何食ってんだ？ってよく聞かれるけど、精製糖を使わない食品なんて、探せばいくらでもある。砂糖まみれ、添加物まみれの食品は巨額の広告費かけて宣伝されるから、テレビにすっかり洗脳されているみなさまの目にも止まりましょうが、こういう、食べる人のことをちゃんと考えたこだわりの商品は宣伝されませんから、自ら探さないとみつからないだけでございます。

砂糖まみれに慣れてる舌には、たぶん「味がない」くらいに風味が繊細な焼き菓子です。パンほぼ食べなくなったけど、ここのパンなら食べてみたいな。わたし、小麦粉＆砂糖の組み合わせで食べると、たいてい食べた後にドキドキするのがわかるんですけど、これぜんぜんドキドキしないｗ

こういうおやつなら子供にも安心して食べさせられるね。フルーツジュースにコーラなど、ただの砂糖水を子供にがぶ飲みさせるんだったら、こういうおやつを与えていただきたい。健康にいいと思って飲んでらっしゃる方が多いと思いますが、100%フルーツジュースもさ、あれ、ただの砂糖と同じなんだよ。果物はまるごと食べないかぎり、消化のプロセスではただの砂糖と同じ扱いになりますんで。臓器には大きな負担ですわ。

お土産にも心置きなく渡せるねぇ。お持たせのお菓子選びとか、まぢ悩むし。自分が砂糖・添加物ほぼ食べないのに、人には毒まみれのものとかあげたくないからさ。多摩市に本店のカフェがあるそうです。近くの方はぜひ行ってみてくださいな。

木のひげ　通販
http://www.din.or.jp/~kinohige/ki-home-tuhan2.html