わたしは、基本朝ご飯食べませんが、
サーフィン行くときは、こう、すぐエネルギーになりそうなイメージの、
小麦粉×砂糖的なものを食べたくなります。
小麦粉×砂糖でてっとり早いのは、菓子パンかホットケーキでしょう。
BUT,精製糖抜いてるので、市販の菓子パンはほぼ食べられないし、
ホットケーキミックスも使えない。

が、パンもホットケーキも自作でほんと、すぐできる。
Billsのリコッタパンケーキのレシピはまじおいしい。
でも、リコッタ高い。だからそんなにしょっちゅうやらない。

で、ふつうのホットケーキは、ずっと色んなレシピを試したんですけど、
これが一番うめー！っていうのを最近発見したのでぜひおためしを。

わたしは個人的に、フライパンにバターをぬらないでホットケーキ焼く人の気がしれません。
あんなんホットケーキとは呼びたくないわ。
できればバターたっぷりで焼きたい。

ふわっふわで、もっちりしてホントにおいしいです。
で、食べるときにさらにバター塗って、はちみつかけて食べる。

バターまみれです。
バターはたまに登場させるけど、おいしいね。。。
バターはやめられない。