今回ご紹介するのは、実力派レストランが軒をならべるカイムキエリアにある人気のジェラートやさんvia gelato。もともとフードトラックで営業をしていたのが、人気が高まりここカイムキに2013年オープン。ランチのあとはもちろん、夜はディナーの後に訪れるローカルでいつも大人気。
人気の理由はなんといっても使用する材料へのこだわり。牛乳はハワイ産、そのほかの食材もハワイの農家から取り寄せ、地産地消を大切にしています。ジェラートはもちろん、コーンも一枚一枚店舗で焼いているというこだわりっぷり。また、ジェラートも顧客のリクエストをベースに開発しており、顧客目線の商品開発がローカルにも受けている理由のひとつ。
ハワイ生まれのオーナーがニューヨークへ移住、その後も世界中のジェラートの味を試してきて、ジェラートはニューヨークとイタリアが一番美味しいという結論に。そして故郷ハワイが恋しくなったので、生まれ育ったハワイでこのお店をオープン。訪れるたびにちがう味があるのもおたのしみのひとつで、カフェラテやコーヒーも美味！
営業時間は夜は10時まで、土曜日は１１時まで営業しているので、食後のデザートにぜひ訪れてみてほしいスポットです。
By Hikaru
